৭০/২৩. অধ্যায়ঃ
সহীহ বুখারী হাদিস ৫৪১৫ - দস্তরখানে খাওয়ার সরল সুন্নাহ
নবী (ﷺ) ও তাঁর সাহাবীগণ যা খেতেন।
দস্তরখানে খাওয়া: নবী صلى الله عليه وسلم-এর সহজ খাবারের ধরন
সহীহ বুখারী : ৫৪১৫
সহীহ বুখারীহাদিস নম্বর ৫৪১৫
عَبْدُ اللهِ بْنُ أَبِي الأَسْوَدِ حَدَّثَنَا مُعَاذٌ حَدَّثَنِي أَبِي عَنْ يُونُسَ عَنْ قَتَادَةَ عَنْ أَنَسِ بْنِ مَالِكٍ قَالَ مَا أَكَلَ النَّبِيُّ ﷺ عَلٰى خِوَانٍ وَلاَ فِي سُكْرُجَةٍ وَلاَ خُبِزَ لَه“ مُرَقَّقٌ قُلْتُ لِقَتَادَةَ عَلاَمَ يَأْكُلُونَ قَالَ عَلٰى السُّفَرِ.
আনাস ইবনু মালিক (রাঃ) হতে বর্ণিতঃ
রাসূলুল্লাহ্ (ﷺ) কখনো ‘খিওয়ান’ (টেবিলের মত উঁচু স্থানে)-এর উপর খাবার রেখে আহার করেননি এবং ছোট ছোট বাটিতেও তিনি আহার করেননি। আর তাঁর জন্য কখনো পাতলা রুটি তৈরি করা হয়নি। ইউনুস বলেন, আমি কাত্বাদাহ্কে জিজ্ঞেস করলামঃ তাহলে তাঁরা কিসের উপর আহার করতেন? তিনি বললেনঃ দস্তরখানের উপর।
[১] প্যাথলজি এর এক প্রফেসর এ রহস্য উদঘাটন করেছেন যে, যদি সকলে মিলে একত্রে খাবার খায় তাহলে সকল খাবার গ্রহণকারীদের জীবাণু মিলিত হয়ে যায়, যা অন্য সকল রোগ জীবাণুকে নিঃশেষ করে দেয়, এভাবে ঐ খাবার দূষণমুক্ত হয়ে যায়। আবার কখনো খাবারে রোগ আরোগ্যের জীবাণু মিলিত হয়ে সমগ্র খাবারকে আরোগ্য বানিয়ে দেয়, যা পাকস্থলীর রোগের জন্য খুবই উপকারী।
সহীহ বুখারী হাদিস ৫৪১৫-এর সারসংক্ষেপ
এই হাদিসে আনাস ইবনু মালিক (রাঃ) নবী (صلى الله عليه وسلم)-এর খাবার খাওয়ার ধরন বর্ণনা করেছেন। তিনি বলেন, রাসূলুল্লাহ (صلى الله عليه وسلم) খিওয়ান বা টেবিলের মতো উঁচু স্থানে খাবার রেখে আহার করেননি। ছোট ছোট বাটিতেও তিনি আহার করেননি। তাঁর জন্য পাতলা রুটিও তৈরি করা হয়নি। এরপর কাতাদাহ (রহঃ)-কে জিজ্ঞেস করা হয়, তাহলে তাঁরা কিসের ওপর খেতেন? তিনি বলেন, দস্তরখানের ওপর। এই হাদিসে নবীজির খাবারের সরলতা এবং দস্তরখানে খাওয়ার চিত্র পাওয়া যায়। এতে কোনো বাহুল্য নেই, কোনো বড় আয়োজনের কথা নেই। সাধারণভাবে বসে খাবার খাওয়া, সহজ পাত্র, আর সাদামাটা রুটি—এসবই এখানে দেখা যায়। তাই দস্তরখানে খাওয়া ও সরল খাবার এই হাদিসের মূল বিষয়।
এই হাদিস থেকে আমাদের শিক্ষা
- নবী (صلى الله عليه وسلم)-এর খাবারের ধরন ছিল খুব সরল।
- দস্তরখানে খাওয়া সাহাবীদের সময়ের পরিচিত পদ্ধতি ছিল।
- খাবারের বাহারি আয়োজন নয়, সহজতাই এখানে বেশি চোখে পড়ে।
